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DOMAINE DES CANTREAUX
Sur lie 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des chemins pédestres du Loroux-Bottereau guidera vos pas vers le chai de Patrice Marchais, entouré de vignes plongeant leurs racines dans un très beau terroir de micaschistes qui domine la Loire. Vous y découvrirez cette superbe cuvée d'un vert-blanc lumineux, au nez expressif et fin qui s'ouvre peu à peu sur des notes minérales et florales. En bouche, le fruit ouvre le bal et s'attarde longtemps sur la piste, accompagnant les arômes perçus à l'olfaction. L'ensemble est gras, souple, équilibré, élégant et prêt à boire. Réservez-lui un poisson délicat, nappé de beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cantreaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICE MARCHAIS
Les Cantreaux
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 84 20
@: marchaispatrice@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des cantreaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.