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DOMAINE DES BUSSIERES
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Colette Deverchère aime à rappeler que la commune de Saint-Lager a été promue "Ville internationale de la vigne et du vin" (par l'Office international de la vigne et du vin). Son domaine, qui compte environ 8 ha de vignes, propose une cuvée rubis violacé, très brillante et limpide. Agréables, offrant des notes légèrement minérales, les parfums mêlent la groseille, la fraise et la cerise. Dès l'attaque, de bonnes impressions fruitées et la minéralité du terroir ressortent. Corsée, nette et dotée de tanins très présents, la bouche séduit par son élégance. Harmonieux et racé, ce vin est prêt à boire, mais il peut attendre trois ans. On le servira avec une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bussieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLETTE DEVERCHÈRE
domaine des Bussières 144, avenue de la Libération
69400 Villefranche-sur-Saône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 65 13 51
@: c.deverchere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bussieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.