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DOMAINE DES BRUYÈRES
Les Capitans 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Capitans sont un lieu-dit de Juliénas réputé, sur lequel Nicolas Durand exploite 92 ares. Il y possède de très vieilles vignes de quatre-vingt-dix ans vinifiées selon la méthode beaujolaise traditionnelle de la macération semi-carbonique en grappes entières. Amateur de tanins soyeux, le vigneron obtient ici un vin souple et ample, vif et fruité. Pour accompagner un coq au vin, après un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bruyères
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS ET SANDRINE DURAND
502, rte de Saint-Amour
71570 La Chapelle de Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 55 16
@: nicolas.durand41@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des bruyères, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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