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DOMAINE DES BRUREAUX
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la gastronomie à la vigne! En 1961, Emile Robin quitte la restauration pour acquérir le domaine. En 2001, sa petite-fille Nathalie abandonne elle aussi les fourneaux pour se consacrer à cette propriété. Ses débuts sont encourageants, puisqu'une grande partie de la production de sa petite exploitation a attiré l'attention du jury Hachette. La cuvée Prestige est la préférée. Rouge sombre à reflets violets, elle s'ouvre sur d'agréables parfums de fruits rouges, avec des notes minérales et de vanille. Charnue et puissante, la bouche est imprégnée par des arômes complexes qui traduisent un mariage réussi entre le bois et le fruit. Structuré et équilibré, ce vin saura donner la réplique à du gibier. Le chénas 2002 Cuvée principale (5 à 8 €) a été élevé en cuve. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des brureaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NATHALIE FAUVIN
Bois-Retour
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 06 76 31
@: brureaux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des brureaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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