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DOMAINE DES BOUMIANES
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etape sur le chemin du pèlerinage des Saintes-Marie-de-la-Mer, ce domaine compte une trentaine d'hectares. La vinification séparée de la syrah, du grenache et du mourvèdre est un choix judicieux dans la confection de cette cuvée très réussie, de bonne intensité, aromatique. La tendance animale se révèle à l'agitation. L'attaque tannique, compensée par une belle rondeur, rend ce vin complexe fort intéressant. A boire en 2002 en accompagnement de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des boumianes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DES BOUMIANES
chemin des Bohémiennes
30390 Domazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 57 29 35
F: 04 66 57 01 34

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des boumianes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.