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DOMAINE DES BOSQUETS
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1644, ce domaine compte aujourd'hui 32 ha. Une robe profonde (cerise burlat mûre) attirante, puis un nez sauvage. Quelques instants encore et un flot de nuances vous assaille: fruits macérés, grain de café torréfié... Enfin en bouche, une chaleur communicative vous envahit. L'équilibre, l'harmonie... vous êtes conquis: vous n'avez plus qu'à partager ce plaisir avec vos meilleurs amis pendant trois ans sans vous lasser.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bosquets
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE BRÉCHET
La Font Sereine
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 70 31
F: 04 90 83 51 97
@: julien.brechet@famillebrechet.fr

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Le vin : Domaine des bosquets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.