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DOMAINE DES BONNES GAGNES
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres de ce domaine, qui dépendaient de l'abbaye du Ronceray d'Angers, ont été plantées en vigne dès les années 1020. Leurs sols argilo-crayeux sont particulièrement favorables au cabernet qui mûrit lentement grâce à une alimentation en eau régulière. Ce cépage a donné ici un vin d'un rose orangé intense et aux arômes de raisin mûr qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: tendreté et fraîcheur s'y associent dans une belle harmonie. Une garde de deux à trois ans est à sa portée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bonnes gagnes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRY VIGNERON
lieu-dit Orgigné
49320 Saint-Saturnin-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 76
@: hery.vignerons@orange.fr

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Le vin : Domaine des bonnes gagnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).