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DOMAINE DES BOHUES
Cuvée Les Martyrs 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de taille modeste (16 ha) soigne la conduite de son vignoble et récolte son chenin par tries successives. Sa cuvée des Martyrs 2002 se distingue par son équilibre et son harmonie. Ses arômes de fruits mûrs, de pêche, de coing et de miel s'associent délicatement avec les notes boisées, empyreumatiques résultant d'un élevage en barrique. La bouche est fraîche et complexe, avec un retour de fruits mûrs fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bohues
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS RETAILLEAU
Les Bohues
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 92
F: +33 2 41 78 34 11
@: denisretailleau.bohues@orange.fr

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Le vin : Domaine des bohues, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.