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DOMAINE DES BLOUINES
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Cesbron conduit depuis 1978 ce domaine de 24 ha qui a son siège dans un des principaux villages des coteaux-du-layon. Son anjou rouge attire l'attention par sa robe rubis intense et ses parfums de fruits noirs bien mûrs assortis d'une pointe épicée. La bouche ne déçoit pas, fruitée, souple, ronde, riche, tannique sans agressivité. Tout ce que l'on attend de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des blouines
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC CESBRON
domaine des Blouines
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241783825
F: 241786909

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des blouines, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.