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DOMAINE DES BLEUCES
2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît Proffit est à la tête de ce domaine d'une trentaine d'hectares depuis 1994. Cet anjou-villages, grenat profond, sort du lot. L'intensité de ses arômes de fruits noirs compotés est impressionnante. Grasse et volumineuse, puissante et ronde, la bouche est étayée par une belle présence tannique qui lui confère un superbe équilibre. A découvrir sans tarder.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bleuces
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

INES RACAULT
domaine des Bleuces
49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 11 74
F: 02 41 59 97 64
@: contact@domainedesbleuces.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bleuces, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.