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DOMAINE DES BEYNES
Marselan 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remontant au XIIes., cette propriété de 90 ha est aujourd'hui conduite en agriculture biologique. Le marselan, cépage obtenu par l'Inra de Vassal en croisant le cabernet-sauvignon et le grenache noir, est à l'origine de ce vin charpenté qui décline des notes animales en complément d'arômes fruités. Quatre ans de garde lui permettront d'arrondir ses tanins. Viandes en sauce et gibier seront alors de bons compagnons de table.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des beynes
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ODILE CAVARD
domaine du Haut-Attilon
13104 Mas-Thibert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 98 70 04
F: 04 90 98 72 30

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).