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DOMAINE DES BESSONS
François 1er 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Limeray, en rive droite de la Loire juste avant d'arriver à Amboise, concentre une grande partie des caves de touraine-amboise. François Péquin, installé depuis 1980, y produit des vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette cuvée François 1er laisse une belle impression malgré un nez discret, de par son équilibre, son gras et ses tanins doux. Un joli vin avec de la longueur, à déguster sur une viande rôtie. Également citée, la cuvée Prestige des Bessons 2009 rouge (5 000 b.) mérite l'attention pour sa riche matière, qui invite à une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bessons
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES BESSONS
113, rue de Blois
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 09 10
@: francois.pequin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.