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DOMAINE DES BEAUMONT
Les Chardannes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Beaumont exploite 47 ares de ce climat en pente douce situé en bas du village. Il signe un 2011 au nez discret, qui s'ouvre sur des tons de poivre et de sous-bois, puis évolue sur les fruits noirs. Vif en attaque, fruité et toujours frais en milieu de bouche, le vin dévoile en finale des tanins encore un peu sévères que deux ou trois ans de garde affineront.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des beaumont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES BEAUMONT
9, rue Ribordot
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 87 89
F: 03 80 51 87 89
@: contact@domaine-des-beaumont.com

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Le vin : Domaine des beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.