Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DES BARRES
Saint-Aubin Les Paradis 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des coups de coeur de l'an dernier et une des valeurs sûres du Guide. Ces Paradis proviennent de poudingues du Carbonifère, graviers cimentés caractéristiques du terroir de Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon. Que de promesses dans le 2002! Arômes de fruits mûrs, de cire, de miel, de raisins secs, fraîcheur et puissance harmonieusement associées en bouche, autant de signes d'un remarquable potentiel. Une pointe d'amertume en finale se fondra avec le temps. Deux étoiles également pour le coteaux-du-layon cuvée François 2001 (15 à 23 €, la bouteille de 50 cl) qui a séjourné un an dans le bois. Ses atouts? Des arômes délicats de fruits mûrs ou concentrés caractéristiques d'une vendange récoltée à une grande maturité, une bouche ample, longue, d'un très bel équilibre. Ses perspectives de garde? Plusieurs dizaines d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des barres
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux du Layon ?


Achetez vos vins de Coteaux du Layon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PATRICE ACHARD
Dom. des Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 98 24
F: +33 2 41 78 68 37
@: achardpatrice@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des barres, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).