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DOMAINE DES BARRES
Saint-Aubin Les Paradis 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1991, Patrice Achard reprend le vignoble familial (25 ha) avec la volonté d'élaborer des vins de haut niveau. On retrouve sa cuvée Les Paradis; déjà étoilée dans le millésime 97, elle mérite pleinement son nom en 99! Les jurés y ont décelé la richesse de la vendange, dont témoignent de beaux arômes d'agrumes (citron) et de fruits frais ainsi que l'équilibre et l'harmonie en bouche. La finale, dont le léger boisé atteste un élevage en fût bien maîtrisé, laisse une impression de fraîcheur très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des barres
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICE ACHARD
Dom. des Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 98 24
F: +33 2 41 78 68 37
@: achardpatrice@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des barres, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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