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DOMAINE DES BARRES
Les Prêtrises 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis une vingtaine d'années, cette exploitation a amorcé son tournant vers la qualité. Elle illustre bien le renouveau des vins blancs d'Anjou: ses liquoreux sont souvent couverts d'étoiles, et son savennières a décroché le coup de coeur de l'édition 2008. Saint-Aubin-de-Luigné est tout proche du coteau de Chaume où Patrice Achard exploite une parcelle. Sa sélection des Prêtrises affiche une robe jaune intense aux reflets or et libère des parfums de fruits secs, de miel et de fruits confits qui inspirent confiance. On retrouve en bouche les fruits secs avec des nuances de raisins de Corinthe. Autant d'évocations caractéristiques d'un passerillage naturel des vendanges. Ce millésime pourra être conservé une dizaine d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des barres
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

PATRICE ACHARD
Dom. des Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 98 24
F: +33 2 41 78 68 37
@: achardpatrice@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.