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DOMAINE DES BARRES
Les Bastes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À Saint-Aubin-de-Luigné, la ""perle du Layon"", ce domaine de 29 ha, conduit par la famille Achard depuis trois générations, est plus connu pour ses coteaux-du-layon. Cette année, Patrice signe un savennières très réussi. Jaune d'or intense, ce 2010 charme par ses arômes de fruits bien mûrs, de fleurs blanches, agrémentés de nuances miellées et vanillées. Rehaussée par une fraîcheur minérale, la bouche s'étire en longueur. L'élevage en fût de dix mois a laissé son empreinte. Un vin encore austère à attendre trois à cinq ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des barres
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE ACHARD
Dom. des Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 98 24
F: +33 2 41 78 68 37
@: achardpatrice@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des barres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.