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DOMAINE DES BARRES
Les Bastes 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà dix ans que Patrice Achard conduit le domaine familial situé sur l'un des fiefs des coteaux du Layon. Grâce à son savoir-faire, il obtient également de très bons résultats sur l'autre rive de la Loire. Il aura fallu deux passages dans la vigne pour récolter le chenin qui compose ce savennières vinifié en fût de chêne. Jaune à reflets or, celui-ci évoque avec discrétion les fruits mûrs et les fleurs blanches. Il est frais, équilibré, étonnant par ses notes citronnées. Un vin encore jeune, comme en témoigne la légère amertume finale, mais qui ne tardera pas à s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des barres
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE ACHARD
Dom. des Barres
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 98 24
F: +33 2 41 78 68 37
@: achardpatrice@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des barres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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