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DOMAINE DES BAGUIERS
Cuvée Gaston Jourdan 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'important vignoble de 32 ha qu'ils exploitent, Franck et Claudine Jourdan sélectionnent quelques rangées de mourvèdre (95 % de l'assemblage, complété de grenache et de cinsault) pour cette cuvée qu'ils élèvent vingt-quatre mois en fût. Paré d'une robe de teinte profonde, le 2004 s'ouvre avec discrétion sur des fruits rouges très mûrs où à l'eau-de-vie, qu'accompagnent des notes de garrigue et un léger boisé. Riche et plein, le palais s'affirme par une charpente tannique fine, qui porte longuement des notes réglissées et fruitées. Un vin de bonne garde à accorder avec des mets d'exception (plats à la truffe, par exemple). La cuvée principale rosé 2006 (8 à 11 €), chaleureuse, aux arômes de fruits rouges, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des baguiers
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC JOURDAN
227, rue des Micocouliers Le Plan-du-Castellet
83330 Le Castellet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 90 41 87
F: 04 94 90 41 87
@: jourdan@domainedesbaguiers.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des baguiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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