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DOMAINE DES AVAUX
Laudun 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Xavier Dumas est un jeune vigneron. Il entre dans la carrière et il y fait sa place, à bonne école. Grenache (60 %), syrah (35 %) et mourvèdre, élevés en cuve, composent un vin balançant entre le fruit mûr et la garrigue. Ponctué par des notes de cacao puis de cerise confite, le corps est intéressant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des avaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES AVAUX

30330 Saint-Paul-les-Fonts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466820829
F: 466820829

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des avaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.