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DOMAINE DES AUZIÈRES
Roaix 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roaix? C'est bon, c'est beau et peu connu. Grenache (70 %), syrah et une pincée de cinsault pour un vin très rouge et aux limites du noir violacé. Élevé en cuve, il se montre tout en petits fruits, plutôt noirs (mûre), mêlés aux épices douces (réglisse et vanille). Long et équilibré, il repose sur des tanins serrés garants d'une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des auzières
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE CUER
Les Auzières 707, rte des Princes-d'Orange
84110 Roaix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 40 55 08
F: 04 90 46 12 75
@: christophe@auzieres.fr

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Le vin : Domaine des auzières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.