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DOMAINE DES AUBUISIERES
Brut

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Fouquet a pris la suite de son père en 1983 sur ce domaine de 23 ha de terres d'aubuis (argilo-calcaires, riches en éléments grossiers). Son brut non dosé obtient la faveur du jury. Cela peut surprendre quand on connaît la vivacité du chenin, mais ici rien de pointu. La bouche est ronde et longue, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur et des évocations de noisette. Une jolie bouteille prête à boire. Cité, le vouvray demi-sec Les Girardières 2000 (8 à 11 €) est proche d'un moelleux pour ses arômes de fruits mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des aubuisieres
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FOUQUET
domaine des Aubuisières
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247526782
F: 247526781
@: info@vouvrayfouquet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des aubuisieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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