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DOMAINE DES ASPRAS
Les Trois Frères 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès 1996, le village de Correns a fait le choix de l'agriculture biologique, devenant ainsi historiquement le premier village bio de France. Avec Michaël Latz à sa tête, le domaine des Aspras fut l'un des pionniers de cette conversion. Aujourd'hui, un même état d'esprit anime Sébastien, Alexandre et Raphaël qui épaulent leur père au domaine. Ils proposent une cuvée aux parfums appétissants de fruits rouges bien mûrs et de sous-bois. Ces arômes se retrouvent dans un palais souple en attaque, encore un peu marqué par les tanins, qui s'achève sur une jolie touche de griotte. À déguster dans deux à trois ans, le temps que le vin s'assagisse. Citée, la version rosé 2012 (35 000 b.) révèle une matière à la fois ronde et fraîche, accentuée par des nuances de pêche et une pointe de minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des aspras
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. DES ASPRAS

83570 Correns
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 59 70
F: +33 4 94 59 53 92
@: domaine@aspras.com

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Le vin : Domaine des aspras, se déguste en accords avec les mets suivants :
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