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DOMAINE DES ASPES
Merlot 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété épiscopale (et l'on sait que les évêques ont généralement bon goût), ce domaine de 20 ha produit un merlot bien élevé (50 % du vin passe en fût pendant douze mois). Sa jolie expression se traduit par le cocktail de fruits rouges et noirs de son bouquet, assorti à un teint empourpré. Si elle s'appuie sur une matière tannique et dense, sa bouche n'est cependant pas austère mais suave. Les chardonnay et viognier du Domaine des Aspes partagent la même sympathie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des aspes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DU PRIEURÉ DES MOURGUES

34360 Pierrerue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 18 19
F: +33 4 67 38 27 29
@: prieure.des.mourgues@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des aspes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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