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DOMAINE DES ARDURELS
Doux La Muscadelle 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce gaillac doux, issu à 100 % de muscadelle, offre sous une teinte paille un nez franc et assez intense de miel toutes fleurs. A peine épicé, il joue son va-tout sur le fruit dans une matière équilibrée et très douce, et finit sur une touche de miel. Un moelleux en toute simplicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ardurels
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN CABAL
domaine des Ardurels
81150 Lagrave
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 41 74 79
F: 05 63 41 74 79

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COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.