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DOMAINE DES ANGES
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour la deuxième année consécutive, le blanc élaboré par Ciaran Rooney, oenologue irlandais, pour le compte de Gabriel Mac Guiness, le propriétaire lui aussi irlandais du domaine, obtient une étoile. Dans sa robe à reflets verts, il présente un bouquet fleuri et légèrement exotique. Une belle harmonie pour cette bouteille à ouvrir sur des fruits de mer. L'Archange rouge 2000 (11 à 15 €), très réussi, est le fruit d'une vinification traditionnelle et d'une longue cuvaison. Un nez de fruits noirs, de cerise, de kirsch, et des arômes de pruneau soutenus par un boisé vanillé pour un joli produit riche et puissant, qui doit encore s'affiner. A boire sur une daube provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des anges
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES ANGES
2342, chem. Notre-Dame-des-Anges
84570 Mormoiron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 61 88 78
F: +33 4 90 61 98 05
@: contact@domainedesanges.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des anges, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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