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DOMAINE DES AMANDIERS
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans un caveau troglodytique restauré en 2008 que Marc Rideau vous accueillera pour la dégustation. Il propose un 2010 gourmand, orné de reflets violacés, qui libère à l'aération de puissants parfums de fruits rouges bien mûrs, presque compotés. Ces arômes trouvent un long écho dans une bouche riche, ample, souple et soyeuse. À boire dans les deux ans sur un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des amandiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES AMANDIERS
2, rue du Moulin-Château-Gaillard
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 51 79 81
F: 02 41 51 79 81
@: domaineamandiers@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des amandiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.