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DOMAINE DES AMADIEU
Cairanne Cuvée Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de résister à un mas provençal au milieu des vignes! Une propriété familiale depuis 1936, d'une superficie modeste (7 ha) mais sachant tirer du grenache (50 %), du mourvèdre et de la syrah le meilleur. Un vin bien élevé – long passage en barrique – porté de bout en bout sur le fruit rouge, d'une démarche très sûre. Une petite note florale vient, au nez, compléter le tableau. Agneau et tian de légumes se plairont en sa compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des amadieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7046
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MARYLÈNE ACHIARY
quartier Beauregard
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 66 17 41
F: 04 90 66 01 28
@: yves-jean.houser@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des amadieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.