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DOMAINE DES AMADIEU
Cairanne Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel et Marylène Achiary ont totalement abandonné en 2000 la médecine et l'enseignement pour se consacrer pleinement à leur domaine familial de 7 ha, situé à proximité des Dentelles de Montmirail et du mont Ventoux. Un choix qu'ils ne doivent pas regretter, puisque deux de leurs vins sont aujourd'hui retenus dans le Guide. Ils signent une belle réussite avec leur cuvée Vieilles Vignes à la robe foncée à reflets grenat. Le nez demande à s'ouvrir pour libérer ses arômes de fruits rouges. La bouche, concentrée, offre des saveurs de réglisse et des tanins bien présents. La cuvée Vitalis rouge 2001, au nez de fruits rouges, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des amadieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6480
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MARYLÈNE ACHIARY
quartier Beauregard
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 66 17 41
F: 04 90 66 01 28
@: yves-jean.houser@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des amadieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.