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DOMAINE DES ALLEGRETS
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine champion en vins liquoreux. Dans un millésime peu propice à la pourriture noble, il montre son savoir-faire en rouge. La cuvée en fût de chêne est la plus appréciée. Elle devrait atteindre son apogée d'ici deux à trois ans, mais le nez concentré de fruits rouges est déjà fort plaisant. La structure tannique est tout aussi concentrée, et bien équilibrée. Une bouteille à ouvrir sur du gibier, un lièvre à la royale, par exemple. Notée une étoile, la cuvée classique 2000 (3 à 5 €) exprime elle aussi très nettement des arômes de fruits rouges. Les tanins sont encore un peu austères, mais ce vin conviendra parfaitement à une viande rouge. Quant au vin blanc sec (3 à 5 €), très typique d'un sauvignon de Duras, il surprend par sa vivacité et son mordant en finale. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des allegrets
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE BLANCHARD
Dom. des Allégrets
47120 Villeneuve-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 11 50 20
F: +33 5 53 94 74 56
@: contact@allegrets.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des allegrets, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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