Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après d'âpres discussions, c'est de nouveau cette cuvée de liquoreux qui obtient le coup de coeur cette année. Déjà, à l'oeil, la robe est d'un bel or brillant avec de longues jambes. Au nez une touche de grillé pour le fût, mais surtout d'intenses arômes de raisins surmûris, de miel, de cire d'abeille. En bouche, l'équilibre joue subtilement entre la douceur et l'acidité. Les arômes complexes affichent des notes de fruit confit, d'abricot, de figue. A cela s'ajoute une exceptionnelle persistance aromatique. Un vin remarquable par son élégance.
Détail du vin Domaine des allegrets
Garde :
-
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C 08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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