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DOMAINE DES ABEILLES D'OR
Douce noire Chouilly Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils sont six: gamaret, garanoir, merlot, cabernets franc et sauvignon, pinot noir. Ce domaine a quitté la coopérative il y a dix ans. Maintenant cette vieille famille genevoise (1445) fait partie des domaines certifiés PI (lutte intégrée). On appprécie particulièrement la jeunesse de ce vin fruité. Les tanins, d'une courtoisie remarquable, permettent d'envisager un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des abeilles d'or
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES ABEILLES D'OR
3, rte du Moulin-Fabry
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 16 37
F: +41 22 753 80 20
@: info@abeillesdor.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.