DOMAINE DEPEYRE Cuvée Sainte-Colombe 2008 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Installés en 2002 à Cases-de-Pène, entre Rivesaltes et Maury, Serge Depeyre et Brigitte Bile conduisent un vignoble de 13 ha situé dans la vallée de l'Agly, qu’ils cultivent dans le respect de l'environnement, sans engrais chimiques. Une mule assure une partie des labours. Les vignerons signent une belle cuvée rouge profond aux reflets violines, au nez exubérant de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, mûre). Le palais, rond, gras et long, s’adosse à de fins tanins, fondus et soyeux. Prêt à boire sur un canard aux olives. La cuvée du domaine rouge 2009 (8 à 11 €; 8 000 b.), aux notes de sous-bois, de cuir et de fruits confiturés, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

BRIGITTE BILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages