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DOMAINE DENUZILLER
La Frérie 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Solutré-Pouilly est riche en activités touristiques et culturelles, mais la commune produit aussi de très bons vins, tel ce 2001 or pâle, dont les arômes prononcés de vanille, de sucre roux et de verveine sont le reflet d'un élevage sous bois bien maîtrisé. Ronde mais possédant une belle nervosité, la bouche est longue et persistante. Cette bouteille s'affirmera pleinement d'ici trois à quatre ans. Le Clos 2001 a donné naissance à un vin d'un bel or à reflets verts. Le nez est intense, dominé par les agrumes (citron, mandarine) mais une fine touche d'iris se distingue aussi. Florale et soyeuse, la bouche s'achève sur une note fraîche rappelant la vivacité de l'agrume. Ce pouilly-fuissé pourra être apprécié dès maintenant sur un poisson au beurre blanc, mais aussi être conservé deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denuziller
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DENUZILLER
imp. de l' Église
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 77
F: +33 3 85 35 83 38
@: domaine.denuziller@orange.fr

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Le vin : Domaine denuziller, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.