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DOMAINE DENIS RACE
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toute la typicité du chablis s'entrevoit déjà dans la robe de ce 2007, jaune pâle à reflets verts. Du côté du nez, ce sont les agrumes qui dominent sur un fond de minéralité. L'équilibre entre le fruit, la rondeur et la vivacité est respecté: c'est un vin frais et franc à la fois, représentatif de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis race
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RACE
5, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 87
F: +33 3 86 42 81 23
@: domaine@chablisrace.com

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Le vin : Domaine denis race, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.