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DOMAINE DENIS RACE
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Race a transmis sa passion et son savoir-faire à sa fille. Elle a sûrement contribué à apporter à cette cuvée sa part d'élégance. Ne dit-on pas que le vin ressemble à celui qui le fait? Ce petit-chablis est un exemple d'équilibre sur toute la ligne. Fruité et floral au nez, il s'exprime encore plus intensément en bouche. Minéralité, ampleur, fraîcheur, rondeur, tout est ici équilibre et harmonie. Pour un crustacé noble, pas moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis race
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RACE
5, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 87
F: +33 3 86 42 81 23
@: domaine@chablisrace.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine denis race, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.