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DOMAINE DENIS CARRE
Les Charmots 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous êtes le phénix des hôtes de ces vignes, pourrait-on dire à la manière de La Fontaine à ces Charmots, premiers des coups de coeur. Au reste, ce 1er cru réussit particulièrement à Denis Carré, déjà coup de coeur en 2001 et en 2005! D'une couleur très intense à notes violines, cette nouvelle édition fleure bon le lilas et la framboise, sous un fût parfaitement maîtrisé. L'apport du boisé est positif au palais, dans un contexte charnu et gras. A mettre absolument de côté jusqu'en 2010. On nous annonce alors un monstre, et c'est un compliment!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine denis carre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CARRÉ
4, rue du Puits-Bouret
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 76
F: +33 3 80 26 04 64
@: bernard.carreregazzoni@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine denis carre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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