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DOMAINE DEMANGEOT
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pour l'anecdote, le père de Jean-Luc Demangeot, Gabriel, fut baptisé en 1926 par le célèbre chanoine Kir, alors curé de Nolay... Mais pas de sacrilège, on se gardera de mêler ce superbe santenay blanc à la liqueur de cassis! C'est évidemment pur, accompagné par exemple d'un onctueux risotto aux champignons ou d'un poisson crémé, que l'on dégustera ce 2010 né de jeunes ceps âgés de quinze printemps. Le nez mêle en toute harmonie fragrances florales, citronnées, minérales et boisées. Souple et tonique dès l'attaque, le palais poursuit sans mollesse mais avec force intensité, tenu jusqu'à la longue finale par une superbe fraîcheur et par un boisé ciselé. ""On a du vin!"", conclut un juré enthousiaste."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine demangeot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2064
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARYLINE ET JEAN-LUC DEMANGEOT
6, rue de Santenay
21340 Change
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 11 10
F: +33 3 85 91 16 83
@: contact@demangeot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine demangeot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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