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DOMAINE DELUBAC
Cairanne Les Bruneau 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno et Vincent Delubac conduisent leur domaine de 31 ha dans un esprit bio mais pour l'heure sans certification. Élevée douze mois en cuve et douze mois en fût, cette cuvée séduit par son nez légèrement boisé, grillé et épicé. La bouche ronde, pleine et structurée par des tanins fondus affiche un bel équilibre entre les fruits rouges et le chêne. Une harmonie qui autorise une dégustation dès aujourd'hui ou une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine delubac
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO ET VINCENT DELUBAC
Les Charoussans rte de Carpentras
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 30 82 40
F: 04 90 30 71 18
@: domaine.delubac@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine delubac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.