Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DEBAVELAERE
Les Cailloux 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grand voyageur (Papouasie Nouvelle-Guinée, Australie, Mongolie, Pérou…), Félix Debavelaere, vingt-cinq ans et fils d’Anne-Sophie, a posé ses valises au domaine «après avoir respiré les épices et les senteurs de ces pays où il a partagé la vie des plus démunis». Cette cuvée Les Cailloux, issue d’un sol incroyablement pierreux, respire la minéralité du terroir mariée aux notes plus moelleuses des fruits mûrs. L’attaque fraîche et tendue laisse la place à une matière riche et chaleureuse. Une belle bouteille à boire dès aujourd’hui, après un court passage en carafe. Les Cailloux 2009 rouge (5 000 b.) est cité pour son harmonie aromatique alliant les fruits rouges au sous-bois et la vanille à des notes plus animales.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine debavelaere
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Rully ?


Achetez vos vins de Rully au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FÉLIX DEBAVELAERE
21, rue des Buis
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 38 66 16
@: as.debavelaere@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine debavelaere, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.