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DOMAINE DE ZACHARIE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette très ancienne maison du XIIIes., avec salle de dégustation et caveau creusés à même la roche, est propriété des Roussely depuis 1982. Ces derniers ont élaboré une cuvée 2007 vêtue d'une jolie robe rose bonbon, au nez plutôt convenu de cerise et de bonbon anglais. La bouche séduit par son équilibre entre la rondeur, les sucres et une belle vivacité; elle renoue en finale avec des arômes amyliques bien persistants.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de zacharie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ZACHARIE
Le Bourg
24560 Saint-Léon-d'Issigeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 77 94
F: 05 53 58 77 94
@: daniel.roussely@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de zacharie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.