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DOMAINE DE VURIL
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine très souvent sélectionné en brouilly. D'un rubis intense, le 2001 s'ouvre doucement sur des parfums de fruits rouges associés à des notes de mûre et de cassis. La bouche, ample, révèle une belle structure tannique, un peu austère toutefois. A boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vuril
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL JAMBON
Vuril
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 07 91 62
F: 04 74 07 97 72
@: jambon.gabriel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vuril, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).