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DOMAINE DE VODANIS
Brut

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement présent dans le Guide, François Gilet est propriétaire depuis 2003 de ce domaine de 14ha, dont le nom provient d'une parcelle autrefois nommée Pagus Vaudanum: la vallée des Roches.

Des raisins bien mûrs et une fermentation avec des levures indigènes, voilà tout ce qu'il faut pour exprimer le terroir. D'un jaune intense et brillant, ce brut mêle au nez les fruits mûrs, le miel, la vanille et le troène ; on apprécie la fraîcheur en bouche et les notes de pomme verte et de noisette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vodanis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE VODANIS
19, rue de la Mairie
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 10 74
F: 02 47 29 10 74
@: vodanis@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vodanis, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au beurre blanc
COMMENTAIRE
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