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DOMAINE DE VILLEMONT
Chardonnay 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété en pierre poitevine a été entièrement restaurée en 1999. Alain Bourdier accueille les visiteurs dans une vaste salle de réception attenante au chai. Il leur parle de vin, bien sûr, mais aussi des spécialités de la région: brochettes d'escargots au beurre d'ortie, cuisses de grenouilles et asperges du Lencloîtrais. Autant d'idées d'accompagnement pour ce chardonnay jaune pâle, aux arômes de fruits blancs, de prune et de cassis. La bouche moelleuse et fraîche à la fois en fait un vin gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de villemont
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN BOURDIER
Dom. de Villemont 6, rue de l'Ancienne-Commune
86110 Mirebeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 49 50 51 31
F: +33 5 49 50 96 71
@: contact@domainedevillemont.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de villemont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).