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DOMAINE DE VILLEMAJOU
Grand Vin 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Villemajou est le domaine familial acheté en 1970 par Georges, le père de Gérard Bertrand : 130 ha en boutenac. Des ceps de quatre-vingts ans de carignan, grenache et syrah sont à l'origine de ce superbe 2011 déployant au nez toutes les nuances fruitées : fruits noirs bien mûrs, voire cuits, fruits secs, arômes que l'on retrouve en bouche, rehaussés d'épices. Le palais, à l'unisson, enchante par son gras et sa rondeur conjugués à une robuste charpente de tanins serrés au grain fin. De l'expression et de la personnalité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de villemajou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BERTRAND
Ch. l'Hospitalet rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 54 45
F: +33 4 68 45 27 17
@: vins@gerard-bertrand.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de villemajou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lièvre à la royale

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.