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DOMAINE DE VIAUD
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 16 ha de ses vignobles, Lucette Bielle sélectionne une cuvée issue de merlot à 95 % planté sur sables et sur graves. Cela donne un 2001 remarquable, à la robe sombre et jeune, aux arômes intensément fruités (fruits exotiques), bien mariés avec un boisé élégant. En bouche aussi, le fruit est superbe; après une entame chaleureuse les tanins restent frais et assureront un bon vieillissement. Dans deux à trois ans, on pourra commencer à servir ce vin avec des viandes rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de viaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MAISON MARIUS BIELLE
16, rue des Gauthiers
33500 Les Billaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 06 12
F: 05 57 25 10 14
@: bielle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de viaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.