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DOMAINE DE VERQUIÈRE
Plan de Dieu 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Depuis 2009, c'est la quatrième génération – Thibaut aux vinifications et Romain à la vigne – qui conduit le domaine, et le convertit, comme nombre de vignerons, à l'agriculture biologique. Deux cuvées sont sélectionnées: le Sablet 2011 blanc (8 à 11 €; 6 000 b.), noté une étoile pour son élégant profil aromatique (fleurs blanches, pamplemousse, citron) et pour sa longueur en bouche, et ce Plan de Dieu remarquable. La robe, lumineuse, est couleur framboise. Le nez, tout en finesse et en subtilité, évoque la groseille rehaussée d'une touche poivrée. Le prélude à une bouche fraîche, franche et tonique, portée par des tanins serrés, et longuement fruitée: ""la framboise sous la rosée"", précise un dégustateur. Un vin élégant et déjà harmonieux, que l'on pourra aussi laisser vieillir jusqu'en 2017."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de verquière
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE VERQUIÈRE
EARL Bernard Chamfort 3, rue Georges-Bonnefoy
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 90 11
F: +33 4 90 46 99 69
@: chamfort@domaine-de-verquiere.com

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Le vin : Domaine de verquière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.