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DOMAINE DE VEILLOUX
Les Veilleurs 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Quenioux a pris la tête du domaine familial en 1994 et travaille en agriculture biologique depuis maintenant seize ans. Assemblage de quatre cépages dominé par le pinot noir, ses Veilleurs se parent d'une robe grenat intense. L'élevage de douze mois en fût a laissé son empreinte au nez par la présence de nuances grillées et épicées, associées à des notes de fruits rouges. La bouche est soutenue par des tanins assez puissants qui, s'ils sont prêts à être découverts, pourront aussi vieillir trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de veilloux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE VEILLOUX
Veilloux
41120 Fougères-sur-Bièvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 22 74
F: +33 2 54 33 20 40
@: contact@domainedeveilloux.fr

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Le vin : Domaine de veilloux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.