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DOMAINE DE VAVRIL
Cuvée de Chatenay 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Ducruix voit deux de ses vins sélectionnés : ce chiroubles et le côte-de-brouilly Cuvée de l'Héronde 2011 (1 000 b.), également noté une étoile. Joli succès pour ce vigneron, ancien salarié viticole, installé depuis 2005 sur un peu moins de 8 ha. Les deux vins affichent un nez expressif et moderne de fruits rouges et de bonbon anglais. Le chiroubles est léger, franc, gourmand ; le côte-de-brouilly rond, souple et gras. L'un comme l'autre se dégusteront dans l'année sur un bœuf braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vavril
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC DUCRUIX
lieu-dit Vavril
69430 Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 21 12 21
F: 04 74 04 12 21
@: jlducruix69@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vavril, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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