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DOMAINE DE VAUROUX
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine (43 ha, dont 2 pour ce vin) est dirigé par Olivier Tricon. Jaune d'or, il n'hésite pas à se parer de quelques reflets verts. Fruits blancs, pierre à fusil, son bouquet est dans le ton du pays. Léger, flatteur en arômes, tout en rondeur, boisé mais raisonnablement, il doit être servi en 2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vauroux
GARDE :
-
PRODUCTION :
12800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE VAUROUX
rte d'Avallon
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 37
F: +33 3 86 42 49 13
@: maison.tricon@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vauroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.